一條魚,貴過一輛車!你沒看錯,這是真事。錢江晚報報導,9月16日長達4個半月的休漁期結束,浙江各地的「東海第一網」開撒。才一個多禮拜,寧波的一條大黃魚就在微信朋友圈瘋傳,因為這條大黃魚賣出一輛汽車的價錢,高達人民幣14.8萬元(約新台幣67萬元)!這條和一輛小汽車差不多價錢的大黃魚,是在寧波市綠順水產公司大水產交易區出現的。它重達9.8斤,賣價為人民幣14.8萬元。每斤單價近人民幣1.5萬元。寧波市綠順水產公司負責人戎永敢說,這條魚大概50釐米長,通體金黃!這麼大的大黃魚,他也很多年沒有看到了。他表示,大黃魚的起捕必須是在晚上,因為大黃魚是一種會變色的魚類,它體內含有一種黃色色素,該色素見光會被分解。如果是在白天捕撈的話,大黃魚周身就會褪呈白色了。戎永敢說,因為2斤以上大黃魚的價格沒有一個定則,隨行就市,價格很難說得準,大黃魚最貴的部分是魚膠。在寧波人的觀念裡,魚膠最為滋補。烹飪大師林軍表示,這種規格的大黃魚,都是顧客專門宴請重要客人的,一般是一魚兩吃或三吃,甚至有更多的吃法,採用雪菜大黃魚湯、紅燒等寧波菜的經典烹飪方法。寧波市餐飲業與烹飪協會小而美分會會長潘永健表示,大黃魚的烹飪方法還是採用傳統的紅燒等比較好,重點是這條魚的魚膠值很多錢,估計會賣到人民幣3萬元左右。奉化漁民捕獲大黃魚。圖:取自錢江晚報 分享 facebook

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