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雲林大蒜製作成黑蒜精，首度久銷柬埔寨。（記者詹士弘攝）

2017-11-01嘉義房 15:14

〔記者詹士弘／雲林報導〕雲林大蒜去化多了條通路，詠統公司與雲林在地農友契作生產大蒜，加工製成黑蒜精，首度外銷一貨櫃共1000箱至柬埔寨，今天舉行封櫃出發儀式；雲林縣府農業處副處長許永瑜表示，雲林是大蒜生產大縣，常因產銷失衡傷及農民，如打開加工外銷國際通路，將有效化解供需失調問題。許永瑜說，雲林縣大蒜生產面積達4千公頃，產量佔全國8成，種植面積如果增加太多或當季豐收，很容易產銷失衡，造成價格慘跌；詠統把大蒜加工為黑蒜精，並成功打入國際市場，未來大蒜如果產銷失衡，多餘的大蒜就能透過加工保存，對穩定大蒜價格，確保蒜農生計有很大幫助。詠統總經理張雅萍說，柬埔寨此次購買黑蒜精數量有1000箱，需要3噸重的大蒜才能製成，意義重大，今天封櫃後直接外銷至柬埔寨上市，並確定日後會持續下單。

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